Salata de fasole pastai cu maioneza. Reteta delicioasa si usor de preparat
Pasul 1: Pregătirea și fierberea păstăilor 🫛🔥
-
Dacă folosești fasole proaspătă, spal-o bine, taie-i capetele și rupe păstăile în bucăți potrivite (3-4 cm). Dacă folosești fasole congelată, o poți pune direct la fiert.
-
Pune la fiert o oală cu apă și o linguriță de sare.
-
Când apa clocotește, adaugă păstăile și lasă-le să fiarbă timp de 10-15 minute (până devin fragede, dar își păstrează o ușoară fermitate).
-
Secretul culorii intense: Scurge apă caldă și trece imediat păstăile printr-un jet de apă foarte rece (sau pune-le într-un bol cu apă și gheață). Acest pas oprește procesul de coacere și păstrează culoarea vie a fasolei! 🧊✨
Pasul 2: Pregătirea sosului cremos 🧄🥣
-
Într-un bol încăpător, pisează mărunți cățeii de usturoi cu puțină sare.
-
Adaugă maioneza, smântâna (sau iaurtul), zeama de lămâie și mărarul tocat fin.
-
Amestecă bine până obții un sos omogen și aromat. Condimentează cu piper după gust.
Pasul 3: Asamblarea salatei 🥗
-
Asigură-te că fasolea păstăi este bine scursă de apă.
-
Toarnă păstăile peste sosul de maioneză și usturoi.
-
Amestecă ușor cu o spatulă până când toate păstăile sunt acoperite uniform cu sosul cremos.
💡 Sfaturi utile pentru o salată reușită
-
🧊 Lăsarea la rece: Salata este mult mai gustoasă dacă o lași la frigider pentru cel puțin 30-60 de minute înainte de servire. Aromele se vor întrepătrunde perfect!
-
🌿 Varianta mai light: Dacă vrei o variantă cu mai puține calorii, înlocuiește jumătate din cantitatea de maioneză cu iaurt grecesc 10%.
-
🍞 Cum se servește? Se potrivește de minune pe o felie de pâine prăjită, alături de o friptură suculentă sau ca aperitiv la mesele de sărbătoare.
