Salata de fasole verde cu iaurt si usturoi

1. Dacă folosești fasole verde proaspătă, curăță capetele păstăilor, spală-le bine și taie-le în bucăți de aproximativ 3–4 cm.

2. Pune la fiert o oală cu apă și 1 linguriță de sare.

3. Când apa clocotește, adaugă bucățile de fasole verde și lasă-le să fiarbă timp de 12–15 minute (până când devin fragede, dar rămân ușor al dente și își păstrează culoarea verde frumoasă).

4. Scoate fasolea verde și trece-o imediat printr-un jet de apă foarte rece (sau apă cu gheață) pentru a opri procesul de gătire și a-și păstra culoarea vibrantă.

5. Lasă fasolea să se scurgă foarte bine într-o strecurătoare timp de 10-15 minute.

Pasul 2: Prepararea sosului de maioneză cu usturoi 🧄🥛

1. Într-un bol mic, amestecă maioneza cu usturoiul pisat fin.

2. Dacă dorești un sos mai lejer, adaugă cele 2 linguri de smântână sau iaurt grecesc.

3. Condimentează cu sare, piper măcinat și puțină zeamă de lămâie după gust.

Pasul 3: Asamblarea salatei 🥣✨ (Ca în imagine! 📸)

1. Pune fasolea verde bine scursă într-un bol adânc (exact ca în cadrul inferior din imagine).

2. Toarnă deasupra sosul cremos de maioneză cu usturoi.

3. Adaugă mărarul tocat mărunt.

4. Cu ajutorul unei linguri, amestecă ușor până când toate bucățile de fasole verde sunt îmbrăcate uniform în sosul fin de maioneză.

Pasul 4: Servirea și decorul 🖼️✨ (Ca în imagine! 📸)

1. Transferă salata într-o farfurie sau bol elegant de servit (ca în cadrul superior).

2. Decorează deasupra cu crenguțe proaspete de mărar verde.

3. Pune salata la frigider timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire pentru ca aromele de usturoi și mărar să se întrepătrundă perfect!

💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!

• 💧 Scurgerea fasolei: Asigură-te că fasolea verde este bine uscată și scursă de apă înainte de a adăuga maioneza; altfel, sosul va deveni apos!

• 🌿 Schimbare de aromă: Dacă preferi, poți înlocui mărarul cu pătrunjel verde sau poți adăuga puțin usturoi copt pentru o notă mai dulce și mai fină.

Scrie un comentariu cu „FASOLE”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇