Salata de gogonele cu mustar pentru iarna
-
Pune salata în borcane curate și sterilizate în prealabil, presând ușor cu lingura pentru a elimina bulele de aer.
-
Închide borcanele bine cu capace ermetice.
-
Sterilizarea (Bain-Marie): Pune un prosop textil pe fundul unei oale mari, așază borcanele și umple oala cu apă călduță până la nivelul umerilor borcanelor.
-
Fierbe la foc mic timp de 25-30 de minute din momentul în care apa începe să clocotească.
-
Oprește focul și lasă borcanele să se răcească lent în apa din oală, acoperite cu o pătură groasă, până a doua zi.
💡 Secrete pentru o salată reușită
-
Păstrare: Așază borcanele în cămară sau într-un loc răcoros și întunecos. Salata va fi gata de consum după aproximativ 2-3 săptămâni, când aromele s-au întrepătruns perfect.
-
Versatilitate: Dacă îți place gustul picant, poți adăuga în sos un ardei iute tăiat mărunt sau o lingură de muștar cu boabe picante.
-
Servire: Se potrivește de minune alături de friptură de porc la cuptor, tochitură, pilaf sau mâncare de fasole! 🥩🍲
Poftă bună și o iarnă bogată în bunătăți! 😋❄️
