Salvează-o imediat! Folosesc această rețetă de peste 10 ani și în acest timp nu am mâncat niciodată asemenea castraveți!
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea castraveților:
-
Spală bine castraveții în apă rece și taie-le capetele.
-
Tăiați castraveții în sferturi pe lungime, iar pe cei mai lungi îi tăiați în jumătate pentru a-i face cuburi sau batoane potrivite.
2️⃣ Macerarea (Pasul Secreți):
-
Puneți castraveții tăiați într-o cratiță mare sau într-un lighean curat.
-
Amestecați toate ingredientele (uleiul, zahărul, oțetul, pudra de muștar, piperul măcinat, sarea și usturoiul) cu castraveții.
-
Lăsați să stea timp de 4 ore la temperatura camerei, amestecând din când în când pentru a ajuta la dizolvarea zahărului și a sării. În acest timp, castraveții vor lăsa o cantitate mare de suc aromat!
3️⃣ Așezarea în borcane:
-
După 4 ore, puneți castraveții compact în borcane curățate de un litru.
4️⃣ Fierberea saramurii:
-
Turnați saramura lăsată de castraveți într-o cratiță, aduceți la fierbere pe foc mediu și turnați saramura fierbinte peste castraveții din borcane.
