Sandvișuri suculente cu dovlecei și umplutură de șuncă și brânză
Sandvișuri cu dovlecei, șuncă și brânză
Ingrediente:
Dovlecei – 2 bucăți de mărime medie.
Ouă – 2 buc.
Brânză rasă – 80 g
Făină – 3-4 linguri.
Sare – după gust
Piper negru – după gust
Usturoi uscat – ½ linguriță.
Șuncă – 150 g
Brânză pentru umplutură – 150 g
Ulei vegetal – puțin pentru uns
Preparare:
Dați dovleceii pe răzătoare grosieră, condimentați-i cu puțină sare și lăsați-i să stea aproximativ 10 minute. Apoi, stoarceți bine sucul – acest pas este crucial pentru a vă asigura că dovleceii își păstrează bine forma și nu se desfac.
Adăugați ouă, brânză rasă, făină, piper negru și usturoi uscat în dovleceii pregătiți. Amestecați bine până se formează un amestec gros și omogen.
Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și ungeți-o ușor cu ulei vegetal. Puneți amestecul de dovlecei pe tava de copt, formând chiftele rotunde și subțiri. Coaceți la 200°C (400°F) timp de aproximativ 18-20 de minute, până devin aurii și crocante.
