Crema de Usturoi
🧄 Crema de Usturoi Fină și Aerată: Rețeta Perfectă Stil “Toum” pentru Mese Savuroase
Dacă iubești sosurile cremoase și intense, rețeta de cremă de usturoi (cunoscută și sub numele de Toum în bucătăria libaneză) va deveni rapid favorita ta! 🌟 Spre deosebire de tradiționalul mujdei, această cremă are o textură fină și aerată, similară cu o maioneză, dar fără ouă! Este ideală pentru fripturi, shaorma de casă, legume la grătar sau simplu, pe o felie de pâine prăjită. 🥖🍗
📋 Informații Utile
-
⏱️ Timp de preparare: 15 minute
-
🥣 Dificultate: Ușoară
-
🍽️ Portii: Aprox. 300g (12-15 porții)
🛒 Ingrediente Nedesfăcute și Proaspete
Pentru a obține o emulsie perfectă, este esențial ca ingredientele să fie la temperatura camerei!
-
Usturoi: 1 căpățână mare (aproximativ 10-12 căței) 🧄
-
Ulei de floarea-soarelui sau de rapiță: 250 ml (folosește un ulei cu gust neutru) 🌻
-
Suc de lămâie proaspăt stors: 3-4 linguri 🍋
-
Apă minerală foarte rece: 2-3 linguri 🧊
-
Sare fină: 1 linguriță 🧂
