Vara, când temperaturile cresc, nimic nu este mai plăcut decât o băutură rece, aromată și pregătită acasă. Siropul de mentă cu zmeură este o combinație minunată între prospețimea mentei și aroma dulce-acrișoară a zmeurei.
Este simplu de preparat, are un gust deosebit și este îndrăgit de toți membrii familiei, mai ales de copii.
Ingrediente:
- 70 crenguțe de mentă proaspătă (aproximativ 30 cm lungime)
- 400 g zmeură proaspătă
- 4 litri de apă
- 500 g zahăr
Mod de preparare:
Spălăm bine frunzele de mentă și zmeura.
Într-o cratiță mare turnăm apa, adăugăm zahărul, menta și zmeura. Punem vasul pe foc și lăsăm compoziția să ajungă la punctul de fierbere.
După ce începe să fiarbă, oprim focul și lăsăm amestecul acoperit într-un loc răcoros timp de aproximativ 24 de ore. În acest timp, menta și zmeura își vor elibera aroma și culoarea.
A doua zi strecurăm lichidul printr-o sită fină sau tifon, apoi turnăm siropul obținut în sticle curate și sterilizate.
Închidem bine sticlele și le sterilizăm aproximativ 10 minute, pentru a putea păstra siropul mai mult timp.
Cum se servește:
Siropul de mentă cu zmeură se diluează cu apă rece sau apă minerală. Pentru un gust și mai răcoritor, se poate adăuga gheață și câteva frunze proaspete de mentă.
Este o băutură naturală, parfumată și perfectă pentru zilele călduroase de vară.
Poftă bună! 
