Supă cremă de cartofi cu mazăre și brânză topită
Ingrediente necesare:
1 ceapă medie (80-100 g)
2 morcovi mici sau 1 morcov mare (circa 150 g)
2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
2 litri apă
4 cartofi mici (aproximativ 300 g)
150 g brânză topită (2 cutii mici)
1 borcan mare mazăre verde (300-320 g, scursă)
80 g fidea subțire sau tăiței
2 căței usturoi proaspăt (sau jumătate de linguriță uscat)
1 linguriță mărar uscat
câteva fire mărar și pătrunjel proaspăt
1-2 frunze dafin
sare și piper negru după gust
Mod de preparare 
Curăță ceapa și taie-o mărunt, în cubulețe fine. Morcovii se spală, se curăță și se rad pe răzătoarea mică sau medie, ca să se integreze mai ușor în supă.
Încinge uleiul într-o oală mai adâncă (de minimum 3 litri), adaugă ceapa și morcovul, apoi căleşte-le la foc mediu, amestecând din când în când, circa 4-5 minute, până se înmoaie și încep să miroasă plăcut.
Toarnă peste legumele călite cei 2 litri de apă fierbinte (poți fierbe apa în ceainic), adaugă frunzele de dafin și lasă să dea în clocot.
Spală cartofii , curăță-i și taie-i în cubulețe mici și relativ uniforme. Când apa cu legume a dat în clocot, adaugă cartofii și lasă-i să fiarbă acoperit, la foc mediu-mic, vreo 10-12 minute, până sunt aproape moi — verifică cu vârful cuțitului.
Între timp, taie brânza topită în cuburi mai mari sau felii — se va topi oricum în lichidul fierbinte. După ce cartofii s-au fiert, adaugă bucățile de brânză în supă și amestecă blând până se topesc complet, formând o textură cremoasă.
Gustă supa și adaugă sare după preferință (circa 1 linguriță imensă, dar depinde de sărătoarea brânzei), apoi presară piper negru 
proaspăt măcinat.
Adaugă fideaua sau tăițeii , amestecă bine și lasă să fiarbă 3-4 minute (sau cât indică instrucțiunile de pe pachet), până sunt gata.
Scurge mazărea din borcan și toarn-o în oală. Adaugă usturoiul tocat mărunt (sau cel uscat), mărarul uscat și amestecă delicat. Mai lasă supa pe foc 2-3 minute, apoi stinge aragazul.
Presară verdeață proaspătă tocată (mărar și pătrunjel) direct în oală sau în farfurie la servire.
