Tartă cu lapte condensat
Ingrediente
1 conservă (395 g) de lapte condensat îndulcit
1 conservă (1/2) de lapte integral
3 ouă
1 linguriță de extract de vanilie
4 linguri de zahăr pentru caramel
Preparare
Preparare
Într-o cratiță, topiți zahărul la foc mediu până se formează un caramel auriu.
Turnați caramelul fierbinte pe fundul unei forme de tartă și întindeți-l rapid.
Într-un bol, amestecați laptele condensat îndulcit, laptele integral, ouăle și vanilia.
Amestecați ușor cu un tel sau mixați la viteză mică pentru a evita bulele.
Turnați amestecul în forma caramelizată.
Așezați forma într-o tavă de copt umplută cu apă fierbinte pentru a crea o baie de apă.
Coaceți la 160 de grade Celsius (325 grade Fahrenheit) timp de 50 până la 60 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
Lăsați să se răcească la temperatura camerei, apoi dați la frigider timp de cel puțin 4 ore. Scoateți din formă trecând un cuțit pe margini și răsturnând-o pe o farfurie.
O puteți decora cu nucă de cocos rasă, fructe sau o lingură de frișcă, dacă doriți.
