Tort cremos de turrón (fără coacere, textură de mousse)
Un desert elegant și fin, care redă din plin aroma nuga-ului de Jijona: o cremă catifelată, așezată pe o bază de biscuiți delicios de crocanți. Este ideal pentru sărbători, ocazii speciale sau pur și simplu ca un răsfăț personal.
Ingrediente (pentru o formă cu diametrul de 20–22 cm)
Pentru bază:
200 g biscuiți tip Digestive sau María
80 g unt nesărat, topit
Pentru cremă:
250 g nuga de Jijona (moale)
300 g cremă de brânză (de ex., tip Philadelphia)
200 ml smântână pentru frișcă (cu 35% grăsime)
100 ml lapte
8 g gelatină pudră neutră (sau 5 foi de gelatină)
60 g zahăr (opțional, în funcție de cât de dulce este nuga-ul)
1 linguriță de extract de vanilie (opțional)
Pentru decor:
Bucățele de nuga
Fulgi de migdale rumeniți
Așchii de ciocolată albă sau sos de caramel
Mod de preparare pas cu pas
Continuă pe pagina următoare
