Tort de morcovi incredibil de suculent! Fără făină, zahăr adăugat, unt sau ouă! Pentru blat: Prune uscate: 70g (2.5 oz) Semințe de in: 2 linguri, măcinate Apă: 100 ml (3.3 fl oz) Morcovi: 280g (9.8 oz), dați pe răzătoare fină Fulgi de ovăz: 90g (3 oz)
📝 Instrucțiuni Pas cu Pas
-
Pregătirea Amestecului de In (“Oul Vegan”):
-
Într-un bol mic, amestecați cele 2 linguri de semințe de in măcinate cu cei 100 ml de apă călduță 🌾💧.
-
Lăsați amestecul deoparte timp de 5–10 minute până când se hidratează și capătă o consistență gelatinoasă (care va lega blatul fără nevoie de ouă).
-
-
Prepararea Compoziției pentru Blat:
-
Într-un bol mare, puneți morcovii dați pe răzătoarea fină, prunele uscate tocate mărunt și fulgii de ovăz 🥕🫐🌾.
-
Adăugați scorțișoara, praful de sare și amestecul hidratat de semințe de in 🌿.
-
Amestecați foarte bine compoziția cu o spatulă până când toate ingredientele se omogenizează.
-
-
Coacerea Blatului:
-
Întindeți compoziția uniform într-o tavă dreptunghiulară tapetată cu hârtie de copt, nivelând bine suprafața cu o spatulă (așa cum se vede în prima imagine) 📜.
-
Introduceți tava în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20–25 de minute, până când blatul se fixează frumos ⏲️.
-
Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet, apoi tăiați-l în 2 sau 3 fâșii egale pentru a forma straturile.
-
-
Prepararea Cremei și Asamblarea:
-
Amestecați iaurtul grecesc (sau varianta vegetală) cu îndulcitorul natural și vanilia până obțineți o cremă fină 🥛🍯🌿.
-
Așezați prima foaie de blat pe un platou, ungeți-o cu un strat generos de cremă, apoi repetați procesul cu restul foilor de blat și cremă (așa cum se observă în a doua imagine) 🍰.
-
-
Decorarea și Servirea:
-
Presărați deasupra nucă sau fistic tocat mărunt pentru un plus de textură crocantă 🥜✨.
-
Lăsați tortul la frigider timp de cel puțin 1 oră înainte de a-l tăia în cuburi sau felii ❄️.
-
Savurați cu mare poftă un desert sănătos, suculent și fără vinovăție 😋✨!
-
