Vinete la borcan, perfecte pentru iarnă – așa se conservă cel mai bine și sunt foarte gustoase. Dacă vrei să primești mai multe rețete de la mine, scrie „DA”.
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se observă în imaginea demonstrativă:
🍆 Ingrediente principale:
-
🍆 2.5 kg vinete (de mărime medie sau mici, ferme și lucioase)
-
🛢️ 150 ml ulei de floarea-soarelui sau măsline (pentru rumenit și completat în borcane)
-
🧂 2 linguri de sare neiodată (pentru deshidratarea vinetelor)
🧄 Pentru marinadă și aromatizare (ca în imagine):
-
🧄 1-2 căpățâni de usturoi (curățate și tăiate în felii mari)
-
🍃 4-5 foi de dafin
-
🖤 1 lingură boabe de piper negru
-
🧪 60-80 ml oțet de 9% (sau zeamă de lămâie)
-
🌾 1 linguriță boabe de muștar (opțional)
