Zarzavat pentru iarna
🍅 Zarzavat Tradițional pentru Iarnă (Fără Fierbere & Fără Conservanți)
Această rețetă păstrează prospetimea și gustul natural al legumelor de toamnă folosind doar sarea grunjoasă ca conservant natural.
🛒 Ingrediente Necesare
-
2 kg roșii bine coapte 🍅
-
1 kg ardei kapia sau gogoșari 🌶️
-
1 kg ardei grași (roșii, galbeni, verzi) 🫑
-
500 g morcovi 🥕
-
300 g rădăcină de țelină 🌿
-
300 g rădăcină de păstârnac / pătrunjel 🥕
-
2 legături frunze de pătrunjel 🌿
-
1 legătură frunze de țelină 🌿
-
100 g sare grunjoasă, neiodată (specială pentru murături) 🧂 (aprox. 1 lingură plină la 1 kg de legume)
👩🍳 Mod de Preparare
Pages: 1 2
