🍆 ZACUSCĂ DE DOVLECEI: Rețeta Tradițională, Delicioasă și Aromată pentru Iarnă!
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍆🥕🍅✨
🍆 Zacuscă de Dovlecei – Gustul Autentic de Casă pentru Cămară
Zacusca de dovlecei este o alternativă extrem de fină, ușoară și delicioasă la zacusca clasică de vinete! Cu o textură catifelată, un gust dulceag oferit de morcov și ceapă, și o culoare superbă dată de ardeiul gras roșu și pasta de tomate, această retetă este absolut perfectă întinsă pe o felie de pâine proaspătă!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 40 minute
-
🍳 Timp de fierbere: 1 oră și 30 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🫙 Cantitate: Aprox. 5–6 borcane de 500 ml
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
-
🥒 3 kg dovlecei (curățați de coajă și sâmburi)
-
🫑 1,5 kg ardei gras roșu (sau gogoșari)
-
🧅 1 kg ceapă
-
🥕 1 kg morcovi
-
🥫 500 g pastă de tomate (sau bulion concentrat)
-
🫒 200 ml ulei (de floarea-soarelui)
-
🍃 2-3 foi de dafin
-
🧂 1 lingură sare (sau după gust, neiodată pentru murături)
-
🖤 1 linguriță piper măcinat
-
🌶️ 1 linguriță boia dulce
-
🍬 1 linguriță zahăr
-
🧄 2-3 căței de usturoi (opțional, pisați)
