🍖 CIOLAN DE PORC LA CUPTOR: Rețeta Tradițională, Rumenă și Fragedă!
Imaginea prezintă o friptură spectaculoasă și apetisantă de ciolan de porc rumenit la cuptor, așezat pe un pat de cartofi aurii:
-
Analiza vizuală:
-
Textul din imagine: Titlul principal este „Ciolan de porc la cuptor”. Lista exactă de ingrediente este afișată în stânga sus.
-
Elementele vizuale: În prim-plan se află o tavă mare adâncă în care este așezat un ciolan de porc generos, rumenit perfect, cu șorici crocant și aromatizat cu ierburi. De jur împrejurul ciolanului se află cuburi crocante de cartofi rumeniți în sucurile fripturii. În fundal se observă o vază cu flori colorate la fereastră și usturoi proaspăt.
-
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍖🥔🧄✨
🍖 Ciolan de Porc la Cuptor cu Cartofi Rumeniti
O friptură tradițională românească extrem de gustoasă, cu carne fragedă care se desprinde de pe os și un șorici crocant și rumen! Perfectă pentru mesele de duminică sau sărbători în familie.
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 20 minute
-
🍳 Timp de gătire/coacere: 2 – 2,5 ore
-
📊 Dificultate: Medie
-
🍽️️ Porții: 4–6 porții
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
-
🍖 1 ciolan de porc (aprox. 1,5 – 2 kg)
-
🧄 5 – 6 căței de usturoi
-
🍃 2 foi de dafin
-
🌿 1 linguriță de cimbru uscat
-
🌶️ 1 linguriță de boia dulce
-
🧂 1 linguriță de sare
-
🖤 1/2 linguriță de piper negru măcinat
-
🫒 2 – 3 linguri de ulei
-
🥣 250 ml supă de carne sau apă
-
🥔 Garnitură (opțional, ca în poză): 1 kg cartofi tăiați cuburi mari
Mod de Preparare Pas cu Pas 🥣
Pasul 1: Pregătirea ciolanului 🍖
-
Crestiază ușor șoriciul ciolanului în formă de romb sau felii paralele, fără a tăia adânc în carne, pentru ca grăsimea să se topească frumos și să devină crocant.
-
Curăță usturoiul. Taie 2-3 căței de usturoi în fâșii subțiri și împănează ciolanul făcând mici crestături adânci în carne. Restul cățeilor de usturoi îi poți zdrobi fin.
