🍗 Pulpe de Pui cu Vin și Usturoi la Cuptor – Rețeta Fragedă și Suculentă 🍷🧄
👨🍳 Mod de Preparare PAS cu PAS
1️⃣ Pregătirea marinadei
Într-un bol încăpător, amestecă maioneza de casă cu sosul de soia, uleiul de măsline, boiaua de ardei dulce, cimbrul uscat, pudra de usturoi, sarea și piperul proaspăt măcinat.
2️⃣ Marinarea cărnii
Crestiază ușor pulpele de pui și unge-le generos pe toate părțile cu amestecul obținut. Pentru un gust și mai intens, lasă-le la marinat în frigider timp de cel puțin 30 de minute.
3️⃣ Așezarea în tavă
Așază pulpele de pui într-o tavă adâncă pentru cuptor. Pune printre ele cățeii de usturoi întregi (necurățați sau ușor zdrobiți).
4️⃣ Adăugarea lichidului
Toarnă ușor pe marginea tăvii vinul alb (sau apa, dacă preferi varianta fără alcool). Vinul va ajuta la frăgezirea cărnii și va crea un sos delicios.
5️⃣ Coacerea
Introdu tava în cuptorul preîncălzit la 190°C–200°C timp de aproximativ 45–60 minute, până când pulpele sunt bine pătrunse, iar pielea devine aurie și crocantă. Din când în când, poți stropi pulpele cu sosul format în tavă.
🍽️ Sugestii de Servire
Această friptură suculentă se potrivește de minune cu:
-
🥔 Cartofi copti sau piure crem de cartofi
-
🥗 O salată proaspătă de sezon
-
🌽 Mămăliguță caldă și mujdei suplimentar
Poftă bună! 😋✨
