🍲🍄 O ciorbă caldă, aromată și extrem de reconfortantă! Descoperă rețeta perfectă pentru iubitorii de ciuperci și gusturi tradiționale! 🌿✨
🛒 Ingrediente
🍄 Baza de ciuperci și legume:
-
🍄 500 g ciuperci Pleurotus (sau gălbiori/bureți de pădure, rupte în fâșii)
-
🧅 1 ceapă mare (tocată fin)
-
🥕 2 morcovi medii (dați pe răzătoarea mică sau tocați cubulețe)
-
🫑 1 ardei gras roșu (tocat cubulețe)
-
🧅 1 rădăcină mică de țelină (tocată cubulețe fine)
-
🛢️ 3 linguri ulei de floarea-soarelui
-
💧 2,5 litri apă (sau supă clară de legume)
🧄 Pentru “dresură” și acrit:
-
🧄 4-5 căței de usturoi (zdrobiți bine sau dați pe răzătoare)
-
🥚 2 gălbenușuri de ou
-
🥛 200 g smântână fermentată (minimum 20% grăsime)
-
🍋 2-3 linguri zeamă de lămâie sau oțet (după gust)
-
🌿 1 legătură de leștean sau pătrunjel proaspăt (tocat fin)
-
🧂 Sare și piper negru măcinat (după gust)
