🥐 RULADĂ TRADIȚIONALĂ CU MAC: Rețeta Autentică, Pufoasă și Incredibil de Aromatǎ!
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🥐🖤✨
🥐 Ruladă Tradițională cu Mac – Desertul Pufos și Nespus de Bogat de Sărbători
Rulada cu mac este regina necontestată a meselor de sărbătoare și a duminicilor în familie! Aluatul dospit, extrem de fin și pufos, îmbrățișează o umplutură bogată, cremoasă și intens aromată de mac cu lapte, vanilie și scorțișoară. O rețetă clasică, desăvârșită, care nu se va demoda niciodată!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 35 minute
-
⏳ Timp de dospire: 1 oră și 30 minute
-
🍳 Timp de coacere: 35–40 minute
-
📊 Dificultate: Medie
-
🥐 Porții: 2 rulude mari (12–16 felii)
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru aluatul dospit 🌾:
-
🌾 500 g făină de grâu (cu granulație medie, tip slovac „polohrubá” sau făină albă standard de patiserie)
-
🥛 200 ml lapte călduț
-
🍬 80 g zahăr tos
-
🍦 1 plic zahăr vanilat
-
🧈 80 g unt topit și răcit
-
🥚 2 gălbenușuri
-
🧫 42 g drojdie proaspătă (sau 1 plic de 7 g drojdie uscată)
-
🧂 Un praf de sare
Pentru umplutura bogată de mac 🖤:
-
🖤 300 g mac măcinat
-
🥛 200 ml lapte
-
🍬 120 g zahăr pudră
-
🍦 1 plic zahăr vanilat
-
🍂 1 linguriță scorțișoară măcinată (opțional)
-
🍯 1–2 linguri miere sau gem de caise ori prune (după gust, pentru legare și extra finețe)
-
🍋 Puțină coajă de lămâie rasă sau un strop de rom (opțional, pentru aromă)
Pentru finisare și servit ✨:
-
🥚 1 ou bătut cu 1 linguriță de lapte (pentru uns)
-
❄️ Zahăr pudră (pentru presărat deasupra, opțional)
