🥔 SALATĂ DE CARTOFI NOI CU CIUPERCI ȘI CEAPĂ ROȘIE: Rețeta Caldă și Aromată!
Pasul 1: Pregătirea și fierberea cartofilor 🥔
-
Spală bine cartofii noi sub jet de apă rece (nu este nevoie să îi curăți de coajă).
-
Pune-i la fiert în apă cu sare timp de 12–15 minute, până când devin fragezi și pot fi străpuns ușor cu o furculiță.
-
Scurge-i bine de apă. Dacă dorești o textură extra rumenă, rumenește-i 3-5 minute într-o tigaie cu o lingură de ulei de măsline.
Pasul 2: Tragerea ciupercilor la tigaie 🍄
-
Încinge 2 linguri de ulei de măsline într-o tigaie încăpătoare.
-
Adaugă ciupercile tăiate feliuțe și prăjește-le la foc mediu spre mare timp de 6–8 minute până când scade lichidul și se rumenesc frumos.
-
În ultimul minut de gătit, adaugă usturoiul pisat, sare și piper, apoi ia tigaia de pe foc.
Pasul 3: Prepararea dressing-ului 🍋
-
Într-un bol mic, amestecă muștarul cu boabe, zeama de lămâie, uleiul de măsline extravirgin, cimbrul, sarea și piperul până obții o emulsie legată.
Pasul 4: Asamblarea salatei 🥗 (Ca în imagine! 📸)
-
Într-un bol mare de servit, combină cartofii noi calzi, ciupercile rumenite și feliile de ceapă roșie proaspătă.
-
Toarnă dressing-ul aromat peste ingrediente și presară din abundență pătrunjel proaspăt tocat.
-
Amestecă ușor pentru ca toate aromele să se combine perfect fără a strivi cartofii.
💡 Sfaturi Utile & Variante
-
🥓 Pentru iubitorii de carne: Poți adăuga cubulețe de bacon sau kaiser rumenit pentru un plus de savoare și textură crocantă!
-
🌡️ Servire: Salata este delicioasă atât caldă, cât și la temperatura camerei.
Scrie un comentariu cu „CARTOFI”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇
