🥖 Franzelă cu cașcaval la cuptor
2️⃣ Prepararea Untului Aromat 🧄
Într-un bol mic, amestecă untul moale cu usturoiul zdrobit, verdeața tocată, sarea și piperul. Dacă îți place picant, poți adăuga și un praf de fulgi de ardei iute 🌶️.
3️⃣ Umplerea Franzelei 🧀
Cu o linguriță sau cu o pensulă de bucătărie, distribuie amestecul de unt aromat în toate tăieturile pâinii. Apoi, introdu felii sau fâșii generoase de cașcaval în fiecare spațiu rămas. Sfat: nu te sfii, cu cât mai mult cașcaval, cu atât mai bine!
4️⃣ La Cuptor! 🔥
Învelește franzela strâns în folie de aluminiu și pune-o pe o tavă de copt.
-
Coace-o timp de 15 minute învelită în folie (pentru ca brânza să se topească uniform).
-
Desfă folia de aluminiu la suprafață și mai las-o la cuptor încă 5-10 minute, până când pâinea devine aurie și crocantă.
💡 Secrete pentru Reușită Garantată
-
Alege pâinea potrivită: O franzelă din ziua anterioară (puțin mai fermă) este ideală, deoarece nu se va sfărâma când o tai.
-
Brânza matură oferă gust: Dacă folosești doar mozzarella, vei avea un efect vizual grozav, dar folosește și un cașcaval afumat sau maturat pentru un gust bogat.
-
Varianta cu afumătură: Presară bucățele de bacon rumenit în tigaie printre tăieturi alături de cașcaval 🥓.
🍽️ Cum se Servește?
Servește franzela imediat, cât este fierbinte! Așaz-o pe un tocător din lemn pe mijlocul mesei și lasă pe toată lumea să tragă câte o bucată. Merge de minune alături de un sos de roșii cu busuioc 🍅, un sos de usturoi sau pur și simplu ca garnitură la o supă cremă.
Poftă bună! 🥂✨
