3 salate delicioase pentru iarna! Varza rosie, salata asortata si salata de ardei copti cu usturoi – retete gustoase pentru camara! Tu pe care ai pregati-o prima?
🟣 2. Varză Roșie pentru Iarnă la Borcan 🥬💜
Culoare intensă, textură extrem de crocantă și un gust acrișor-dulceag perfect!
🛒 Ingrediente (pentru 5 borcane de 800 g):
-
🥬 2 kg varză roșie
-
🍏 250 g oțet de mere
-
🍾 250 g oțet de 9 grade
-
🚰 1 l apă
-
🧂 50 g sare neiodată
-
🍚 50 g zahăr
👩🍳 Mod de Preparare:
-
Toacă varza roșie fideluță (foarte fin) și pune-o într-un bol mare.
-
Într-o cratiță, dă în clocot apa împreună cu ambele tipuri de oțet (de mere și de 9 grade), sarea și zahărul.
-
Pune varza tocată în borcanele sterilizate, presând bine pentru a fi strâns ambalată (ca în cadrul al doilea din imagine).
-
Toarnă lichidul fierbinte direct peste varza roșie din borcane.
-
Închide hermetic borcanele cu capace sterilizate și lasă-le să se răcească treptat.
