3 salate delicioase pentru iarna! Varza rosie, salata asortata si salata de ardei copti cu usturoi – retete gustoase pentru camara! Tu pe care ai pregati-o prima?
🥗 1. Salată Asortată pentru Iarnă 🥦🥕🥒
O eksplozie de culori și legume crocante în fiecare borcan! Este ideala pentru orice masă festivă.
🛒 Ingrediente:
-
🥬 800 g varză albă (tocată fin)
-
🥕 300 g morcov (tăiat rondele)
-
🧅 3 cepe roșii (tăiate peștișori)
-
🫑 1 kg ardei kapia (fâșii)
-
🥦 1 kg conopidă (desfăcută în buchețele mici)
-
🥒 800 g castraveți (tăiați rondele)
-
🍾 1 l oțet de mere
-
🚰 1 l apă
-
🍚 400 g zahăr
-
🧂 100 g sare pentru murături (neiodată)
-
🍃 4 foi de dafin
👩🍳 Mod de Preparare:
-
Spălă și pregătește toate legumele: toacă varza, taie morcovul și castraveții rondele, ardeiul kapia fâșii, ceapa peștișori și desfa conopida în buchețele mici.
-
Amestecă toate legumele într-un lighean mare de bucătărie.
-
Într-o oală, pune la fiert apa, oțetul de mere, zahărul, sarea și foile de dafin până când zahărul și sarea se dizolvă complet.
-
Aşază legumele asortate strâns în borcane curățate și sterilizate (ca în prima imagine).
-
Toarnă marinada fierbinte peste legume până le acoperi complet, pune capacele, strânge-le bine și acoperă borcanele cu o pătură caldă până se răcesc complet.
