3 salate delicioase pentru iarna! Varza rosie, salata asortata si salata de ardei copti cu usturoi – retete gustoase pentru camara! Tu pe care ai pregati-o prima?
🌶️ 3. Salată de Ardei Copți cu Usturoi 🧄🔥
O salată extrem de aromată, friptă și suculentă, cu parfum inconfundabil de usturoi și pătrunjel!
🛒 Ingrediente:
-
🌶️ 2 kg ardei copți (curățați de coajă, cotor și semințe)
-
🍾 120 ml oțet
-
🧂 1 lingură plină de sare
-
🛢️ 2 linguri ulei
-
🍚 3 linguri zahăr
-
🧄 8 căței de usturoi (feliați)
-
🌿 1 lingură pătrunjel măruntit
👩🍳 Mod de Preparare:
-
Coace ardeii kapia/roșii pe plită sau în cuptor, curăță-i de coajă și semințe, păstrând sucul eliberat.
-
Într-un bol, amestecă oțetul, sarea, uleiul, zahărul, cățeii de usturoi feliați și pătrunjelul tocat marunt.
-
Așază ardeii copți în borcane sterilizate, intercalând cu feliuțe de usturoi și pătrunjel (ca în cadrul 3 din poză).
-
Toarnă compoziția de marinadă peste ardei până la marginea borcanului.
-
Capsulează borcanele și sterilizează-le la baie de abur / în oală cu apă timp de 15 minute din momentul în care apa începe să fiarbă.
💡 Sfaturi Utile:
-
🫙 Sterilizarea borcanelor: Asigură-te că borcanele și capacele sunt bine spălate și sterilizate în cuptor (la 100°C timp de 15 minute) înainte de umplere!
-
🧂 Sarea potrivită: Folosește întotdeauna sare grunjoasă, neiodată, specială pentru murături, pentru ca legumele să rămână crocante!
