și amestecați bine, astfel încât fiecare bucată să fie acoperită cu amestecul. Lăsați la frigider la marinat timp de 1 până la 4 ore, apoi preparați după preferințe.
- Marinadă de usturoi și ierburi aromatice
Aceasta este o combinație excelentă pentru oricine iubește aroma și savoarea intensă a ierburilor aromatice. Usturoiul, rozmarinul, cimbrul și oregano dau puiului aroma sa distinctivă, în timp ce lămâia adaugă o ușoară prospețime.
Descoperă mai multe
carne
Găsește rețete
gătit
Ingrediente pentru 500 g de pui:
4 linguri de ulei de măsline
5 căței de usturoi,
tocați mărunt
2 linguri de rozmarin tocat
1 lingură de cimbru uscat
1 linguriță de oregano uscat
suc de la 1/2 lămâie
sare după gust
piper după gust
Preparare:
Într-un bol, amestecați uleiul de măsline, usturoiul, rozmarinul, cimbrul, oregano și sucul de lămâie. Adăugați sare și piper după gust, apoi amestecați bine.
Puneți puiul în marinadă și acoperiți-l bine. Lăsați-l să stea câteva ore, astfel încât carnea să poată absorbi aroma condimentelor.
După marinare, puteți coace puiul într-un cuptor preîncălzit la 200 °C timp de aproximativ 25-30 de minute,
în funcție de mărimea bucății, sau îl puteți pregăti pe grătar.
Ce marinadă să alegi?
Fiecare dintre aceste patru marinade conferă puiului un caracter complet diferit. Cea citrică este ușoară și răcoritoare, marinada pentru grătar este excelentă pentru preparat la grătar, cea cu miere și muștar aduce un amestec interesant de dulce și picant, în timp ce marinada cu usturoi și ierburi este ideală pentru iubitorii de arome mai intense.
Un mic truc: cu cât carnea este mai bine acoperită cu marinadă și cu cât are mai mult timp la
dispoziție să-și absoarbă aromele, cu atât rezultatul final va fi mai aromat. Marinați întotdeauna puiul la frigider și nu folosiți marinada care a intrat în contact cu carne crudă ca sos gata preparat fără a o găti mai întâi.
