6 idei pentru micul dejun ca să eviți să mănânci mereu aceeași pâine și cafea
Omletă cu șuncă, pâine prăjită și fructe de pădure
Ingrediente: 2 ouă, 60g șuncă fiartă tăiată cubulețe, 2 felii de pâine, ½ cană de fructe de pădure mixte, cum ar fi zmeură și afine, 1 linguriță de unt sau ulei de măsline, sare, piper, chives proaspete sau pătrunjel.
Preparare: Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un praf de sare și piper. Tăiați șunca cubulețe. Încălziți o tigaie antiaderentă cu unt sau câteva picături de ulei, turnați ouăle și gătiți-le la foc mediu-mic până când încep să se întărească. Distribuiți șunca peste o jumătate din omletă, îndoiți-o cu grijă și gătiți încă un minut sau două, până când oul este complet gătit. Prăjiți feliile de pâine până devin aurii și crocante. Serviți omleta cu pâine prăjită și fructe de pădure și decorați cu chives proaspete sau pătrunjel.
Preparare: Spargeți ouăle într-un bol și bateți-le cu un praf de sare și piper. Clătite pufoase cu sos de zmeură
Ingrediente: 1 cană de făină universală, 1 lingură de zahăr, 1 linguriță de praf de copt, 1 ou, ¾ cană de lapte, 1 linguriță de extract de vanilie, 1 lingură de unt topit, 1 praf de sare, 1 cană de zmeură, 2 linguri de zahăr pentru sos, 1 linguriță de suc de lămâie și zmeură proaspătă pentru garnitură.
Preparare: Într-un bol, amestecați făina, zahărul, praful de copt și sarea. Într-un alt bol, combinați oul, laptele, vanilia și untul topit. Adăugați ingredientele umede la ingredientele uscate și amestecați doar până se combină, având grijă să nu amestecați prea mult, astfel încât clătitele să rămână moi. Lăsați aluatul să se odihnească aproximativ 5 minute. Încălziți o tigaie antiaderentă și turnați porții mici de aluat. Gătiți până când apar bule la suprafață, întoarceți și gătiți până când se rumenesc pe cealaltă parte. Pentru sos, puneți zmeura, zahărul și sucul de lămâie într-o cratiță mică și gătiți la foc mediu până când fructele se înmoaie și se formează un sos ușor îngroșat. Așezați clătitele în stivuire, stropiți-le cu sos și decorați-le cu zmeură proaspătă.
Ouă cremoase cu ciuperci, ardei gras, avocado și pâine prăjită
Preparare: Curățați ciupercile și feliați-le. Tăiați ardeiul gras cubulețe. Încălziți o tigaie cu puțin ulei sau unt și sotați ciupercile până când încep să se rumenească. Adăugați ardeiul gras și gătiți-le câteva minute. Spargeți ouăle într-un bol, bateți-le ușor și adăugați-le în tigaie. Gătiți la foc mediu-mic, amestecând ușor, până când ouăle sunt cremoase, dar complet gătite. Condimentați cu sare și piper. Prăjiți pâinea, feliați avocado și serviți totul împreună, garnisit cu pătrunjel sau chives.
Ouă prăjite cu pâine prăjită, banană și căpșuni
Ingrediente: 2 ouă, 2 felii de pâine, 1 banană decojită, 5 sau 6 căpșuni decojite, 1 linguriță de ulei sau unt, sare și piper.
Preparare: Încălziți o tigaie antiaderentă cu puțin ulei sau unt. Spargeți fiecare ou într-un bol mic, apoi transferați-l cu grijă în tigaie. Gătiți până când albușurile se leagă și gălbenușurile sunt fierte după gust. Condimentați cu sare și piper. Prăjiți feliile de pâine până devin crocante. Curățați banana complet și feliați-o. Spălați căpșunile, îndepărtați toate frunzele și tăiați-le în jumătate sau sferturi. Serviți ouăle cu pâine prăjită, banană și căpșuni.
Pâine prăjită cu avocado, ou și salată proaspătă
Ingrediente: 1 ou, 1 felie groasă de pâine integrală, ½ avocado, 1 cană de legume mixte, 4 roșii cherry, 1 linguriță de ulei de măsline, suc de lămâie, sare, piper și, opțional, ierburi uscate.
Preparare: Prăjiți pâinea până devine crocantă la exterior. Feliați avocado și așezați-l pe pâine prăjită. Adăugați câteva picături de suc de lămâie, sare și piper pentru a intensifica aroma și a-i păstra culoarea. Încălziți o tigaie antiaderentă cu câteva picături de ulei și gătiți oul până când albușurile sunt complet legate. Spălați și uscați legumele cu frunze, tăiați roșiile cherry în jumătate și amestecați salata cu ulei de măsline, suc de lămâie și un praf de sare. Serviți oul cu pâine prăjită cu avocado și salată, apoi adăugați piper și ierburi uscate după gust.
Pâine prăjită dulce cu banane, ouă amestecate și avocado
