Macaranosalata
🥗 Macaronosalata: Rețeta Autentică de Salată de Paste Grecească Răcoritoare și Cremasă 🍝☀️
Dacă ai fost vreodată în vacanță în Grecia, cu siguranță îți aduci aminte de prânzurile relaxate la tavernele de pe malul mării. Macaronosalata (Μακαρονοσαλάτα) este una dintre cele mai populare și iubite salate de paste din bucătăria mediteraneană.
Completă, cremoasă, plină de legume proaspete și extrem de ușor de preparat, Macaronosalata este garnitura perfectă pentru un grătar de vară sau un prânz rapid și gustos la birou! 🥪🍋
⏱️ Detalii Preparare
-
Timp de pregătire: 15 minute 🕒
-
Timp de gătire: 10 minute 🍳
-
Portii: 4-6 persoane 👥
-
Dificultate: Ușoară / Începători 🟢
🛒 Ingrediente Necesare
🍝 Pentru baza de paste și legume:
-
300g paste scurte (melcișori/elbow macaroni, penne sau fusilli) 🌾
-
150g brânză Feta (sfărâmată sau tăiată cubulețe) 🧀
-
1 castravete mare (tăiat cubulețe) 🥒
-
200g roșii cherry (înjumătățite) 🍅
-
1/2 ceapă roșie (tocată mărunt sau peștișori) 🧅
-
1/2 ardei gras roșu (tăiat cubulețe) 🫑
-
100g măsline Kalamata (fără sâmburi, întregi sau felii) 🫒
-
2 linguri mărar sau pătrunjel proaspăt (tocat fin) 🌿
🥣 Pentru dressingul cremos grecesc:
-
150g iaurt grecesc (gras, 10%) 🥣
-
2-3 linguri maioneză (opțional, pentru un plus de cremozitate) 🥄
-
2 linguri ulei de măsline extra-virgin 🫒
-
1 lingură zeamă de lămâie (sau oțet din vin roșu) 🍋
-
1 cățel de usturoi (zdrobit mărunt) 🧄
-
1 linguriță oregano uscat 🌿
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust) 🧂
