🍅 ROȘII VERZI PENTRU IARNĂ: Salatǎ Aromatǎ și Crocantǎ!
Iată rețeta completă pas cu pas, creată special pentru a fi publicată pe site-ul tău culinar! 🍅🥕🧅✨
🍅 Salată de Roșii Verzi (Gogonele) pentru Iarnă – Crocantă și Aromatǎ
Această salată de roșii verzi este una dintre cele mai bune și mai colorate conserve de toamnă! Combinația dintre gogonelele crocante, dulceaua morcovilor, ardeiul roșu cărnos și ceapa aromată creează un aperitiv absolut delicios. Marinada dulce-acrișoară cu boabe de muștar, piper și mărar proaspăt oferă o explozie de arome care va înviora orice masă din sezonul rece!
Informații Rețetă
-
⏱️ Timp de pregătire: 35 minute
-
⏳ Timp de odihnă/macerare: 2–3 ore
-
🍳 Timp de sterilizare: 15–20 minute
-
📊 Dificultate: Ușoară
-
🫙 Cantitate: Aprox. 4 borcane (de 700-800 ml)
Ingrediente 🧺 (Conform imaginii! 📸):
Pentru salata de legume 🍅🥕🧅:
-
🍅 2 kg roșii verzi (gogonele) – tăiate felii sau rondele
-
🫑 500 g ardei kapia sau gogoșari roșii – tăiați fâșii subțiri
-
🥕 300 g morcovi – dați pe răzătoarea mare sau tăiați fideluță
-
🧅 300 g ceapă – tăiată pește (solzișori)
-
🌿 1 legătură mărar proaspăt – tocat
-
🧄 4-5 căței de usturoi – feliați (opțional)
Pentru marinadă și condimente 🍾🧂:
-
💧 1 litru apă
-
🍾 200 ml oțet alimentar (9°)
-
🍬 100 g zahăr
-
🧂 2 linguri pline sare neiodată (pentru murături)
-
🟡 1 lingură boabe de muștar
-
🖤 1 linguriță boabe de piper negru
-
🍃 2-3 foi de dafin
-
🫒 50 ml ulei de floarea-soarelui (opțional, pentru frăgezime)
