Reteta simpla si delicioasa de strudel cu branza si stafide
🥐 Rețetă simplă și delicioasă de ștrudel cu brânză și stafide
Dacă îți dorești un desert dulce, aromat și extrem de ușor de preparat, acest ștrudel cu brânză dulce și stafide este alegerea perfectă! Cu foi crocante și o umplutură cremoasă care se topește în gură, această rețetă tradițională va deveni rapid favorita întregii familii. 😋✨
⏱️ Informații utile
| Detaliu | Valoare |
| Timp de preparare 🥣 | 15 minute |
| Timp de coacere 🔥 | 35-40 minute |
| Porții 🍽️ | 6-8 porții |
| Dificultate ⭐ | Ușor |
🛒 Ingrediente necesare
Pentru ștrudel:
-
📦 1 pachet aluat foietaj (400g, decongelat la temperatura camerei)
-
🍳 1 ou (pentru uns deasupra)
-
🍬 1 lingură zahăr pudră (pentru decor)
Pentru umplutură:
-
🧀 500g brânză dulce de vaci (bine scursă)
-
🥚 2 ouă
-
🍯 100g zahăr (sau după gust)
-
🍇 80g stafide
-
🥃 2-3 linguri rom sau esență de rom (pentru hidratat stafidele)
-
🌾 2 linguri griș (sau amidon, pentru a absorbi umezeala)
-
🍦 1 plic zahăr vanilat sau 1 linguriță esență de vanilie
-
🍋 Coaja rasă de la 1 lămâie netratată
-
🧂 1 praf de sare
👩🍳 Mod de preparare pas cu pas
Pasul 1: Hidratarea stafidelor 🍇
Pune stafidele într-un bol mic și toarnă peste ele apă caldă amestecată cu rom sau esență de rom. Lasă-le la hidratat timp de 10-15 minute, apoi scurge-le bine.
