Aceste clătite le pregătesc chiar și în perioada postului: clătite marocane „1001 de găurele”, fără lapte și ouă (pot fi congelate)
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 10 minute 🔪
-
Timp de Odihnă: 15-20 minute ⏲️
-
Timp de Coacere: 15 minute 🍳
-
Timp Total: ~40 minute ⏳
-
Porții: 12 – 15 clătite spumoase 👥
🛒 Ingrediente
Pentru Aluatul Spumos de Clătite:
-
250 g griș fin de grâu (semolina) 🌾
-
100 g făină albă de grâu 🌾
-
500 ml apă călduță (nu fierbinte!) 🥣
-
1 plic (7 g) drojdie uscată (sau 15 g drojdie proaspătă) 🍞
-
1 plic (10 g) praf de copt 🌾
-
1 linguriță zahăr 🍬
-
½ linguriță sare 🧂
-
1 linguriță suc de lămâie sau oțet (activează praful de copt) 🍋
Pentru Servit (Tradițional sau de Post):
-
Miere naturală încălzită cu puțin ulei de cocos/măsline (pentru post) sau unt topit 🍯🧈
-
Gem, dulceață sau pastă de argan/susan (Amlou) 🥜