Aluat de pizza – Rețeta de bază
🍕 Aluat de Pizza – Rețeta de Bază Perfectă, Pufoasă și Aerată
Nu există nimic mai bun decât aroma unei pizze făcute în casă, iar secretul unei pizzerii adevărate constă întotdeauna într-un aluat de pizza reușit. Cu această rețetă simplă și clasică, vei obține o crustă pufoasă la interior, crocantă la exterior și extrem de ușor de manevrat.
Indiferent dacă preferi pizza Margherita sau o combinație bogată de ingrediente, această bază este punctul de plecare perfect pentru o seară reușită în familie! 🇮🇹
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru 2 pizze mari (cu diametrul de aproximativ 30 cm):
-
🌾 Făină: 500 g (ideal făină tip 00 pentru pizza, dar funcționează excelent și făina tip 650)
-
💧 Apă călduță: 320 ml
-
🧫 Drojdie: 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
-
🍯 Zahăr sau miere: 1 linguriță (pentru activarea drojdiei)
-
🧂 Sare: 10 g (aprox. 1 linguriță plină)
-
🫒 Ulei de măsline extravirgin: 2 linguri
