Am încercat aceste brioșe cu dovleac și cremă de brânză pentru prima dată săptămâna trecută și au fost un adevărat hit! Fiica mea a cerut a doua porție, iar gustul de scorțișoară le face atât de confortabile pentru sezonul rece. Trebuie să le încercați! Rețeta în primul comentariu
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 20 minute 🔪
-
Timp de Coacere: 20 – 22 minute ⏲️
-
Timp Total: ~45 minute ⏳
-
Porții: 12 brioșe generoase 🧁👥
🛒 Ingrediente
Pentru Aluatul de Dovleac:
-
250 g piure de dovleac copt (sau din conservă) 🎃
-
200 g făină albă de grâu 🌾
-
150 g zahăr tos (sau zahăr brun) 🍬
-
2 ouă mari (la temperatura camerei) 🥚
-
80 ml ulei vegetal (de floarea-soarelui sau porumb) 🛢️
-
1 linguriță praf de copt 🌾
-
½ linguriță bicarbonat de sodiu 🧂
-
1,5 lingurițe scorțișoară măcinată 🌿
-
½ linguriță nucșoară măcinată / ghimbir (opțional) 🌿
-
1 praf de sare 🧂
Pentru Crema de Brânză (Inima Brioșei):
-
150 g cremă de brânză (fină, de tip Philadelphia, la temperatura camerei) 🧀
-
40 g zahăr pudră 🍬
-
1 gălbenuș de ou 🥚
-
1 linguriță esență de vanilie 🌿
