Aperitiv mini ardei umpluti cu branza
1. Pregătirea Ardeilor 🫑
-
Spală bine mini ardeii și șterge-i cu un șervet de hârtie.
-
Taie-i pe jumătate, pe lungime.
-
Cu o linguriță mică, îndepărtează cu grijă cotorul și semințele, lăsând codița intactă pentru un aspect estetic deosebit.
2. Prepararea Cremei de Brânză 🥣
-
Într-un bol spațios, amestecă crema de brânză cu telemeaua sfărâmată și smântâna.
-
Adaugă usturoiul răzuit, verdeața tocată mărunt (mărar, pătrunjel, ceapă verde) și condimentează cu piper și sare (atenție la sare, telemeaua poate fi deja destul de sărată!).
-
Omogenizează bine compoziția până devine fină și cremoasă.
3. Umplerea și Decorarea 🎨
-
Pune crema de brânză într-un poș (pungă de ornat) sau folosește pur și simplu o linguriță pentru a umple generos fiecare jumătate de ardei.
-
Așază-i frumos pe un platou decorat cu frunze de salată sau rucola.
-
Presară deasupra puțin mărar tocat, semințe de susan sau nucă măcinată pentru un plus de textură crocantă.
💡 Sfaturi Utile și Variante de Modificare
-
🥓 Pentru iubitorii de carne: Adaugă în crema de brânză cubulețe foarte mici de bacon prăjit și crocant sau șuncă presată.
-
🌶️ Varianta picantă: Amestecă în crema de brânză puțin ardei iute tocat fin sau un praf de boia iute.
-
🌿 Varianta mediteraneană: Folosește brânză feta, măsline tocate mărunt, roșii uscate și oregano proaspăt.
🍽️ Cum se Servesc?
Mini ardeii umpluți se servesc reci, direct de la frigider. Îi poți pregăti cu câteva ore înainte de eveniment și să-i păstrezi acoperiți cu folie alimentară.
Poftă bună! 😋
