Crap la cuptor cu legume
🐟 Crap la Cuptor cu Legume: Rețeta Tradicională Legendară, Fragedă și Aromată! 🥕🧄
Există puține preparate din pește la fel de gustoase, hrănitoare și ușor de pregătit precum un crap proaspăt la cuptor, învelit într-un pat generos de legume colorate. Este rețeta perfectă pentru o cină în familie, o masă de duminică sau o ocazie specială în care vrei să-ți impresionezi musafirii fără să petreci ore întregi în bucătărie.
Prin coacere lentă, carnea de crap devine incredibil de fragedă, iar legumele își eliberează dulceagă aromă naturală, creând un sos delicios în care pur și simplu trebuie să înmoi o bucată de mămăliguță caldă! 😋
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru 4-6 porții delicioase, vei avea nevoie de:
Pentru Pește:
-
🐟 1 crap proaspăt (aprox. 1.5 – 2 kg), curățat de solzi și intestine
-
🍋 1-2 lămâi (tăiate felii subțiri + zeamă)
-
🧄 5-6 căței de usturoi (zdrobiți sau feliați)
-
🌿 2-3 crenguțe de cimbru proaspăt (sau cimbru uscat)
-
🧂 Sare brută și piper negru proaspăt măcinat (după gust)
-
🫒 3-4 linguri ulei de măsline (sau ulei de floarea-soarelui)
Pentru Patul de Legume:
-
🧅 2 cepe mari (tăiate peștișori sau rondele)
-
🥕 2 morcovi medii (tăiați rondele)
-
🫑 1 ardei gras roșu + 1 ardei gras galben (tăiați fâșii)
-
🍅 400g roșii decojite în suc propriu (sau 3 roșii proaspete, bine coapte)
-
🍷 100 ml vin alb sec sau demisec (opțional, pentru un plus de aromă)
-
🌿 1 legătură de pătrunjel proaspăt (pentru final)
