Ardei umpluți la cuptor într-un mod nou! Fără orez, fără prăjire și fără multă bătaie de cap — umplutură fină, cu gust de julienne
Pregătim ardeii
Spălați bine ardeii și tăiați-i pe lungime în două jumătăți.
Îndepărtați semințele și nervurile din interior. Codițele pot fi lăsate — astfel, jumătățile de ardei își vor păstra mai bine forma și vor arăta mult mai frumos după coacere.
Ungeți ușor interiorul fiecărei jumătăți cu puțin ulei vegetal.
Umpleți generos ardeii cu compoziția pregătită. Puteți pune umplutura cu o mică „moviliță”, apăsând-o ușor cu lingura.
Coacerea ardeilor
Așezați ardeii umpluți într-o tavă potrivită pentru cuptor.
Acoperiți tava cu folie de aluminiu și introduceți-o în cuptorul preîncălzit la 190°C pentru aproximativ 30–35 de minute.
Descoperiți mai multe
Servicii și unități medicale
Afecțiuni neurologice
Servicii și resurse pentru bloguri
Dacă ardeii sunt mai mari și cărnoși și încă sunt tari după acest timp, mai lăsați-i sub folie încă 10–15 minute.
Apoi îndepărtați folia.
Presărați deasupra ardeilor restul de cașcaval ras.
Măriți temperatura cuptorului la 210°C și mai coaceți aproximativ 10–15 minute, până când cașcavalul se topește frumos și capătă o crustă aurie și apetisantă.
Ardeii sunt gata!
După ce îi scoateți din cuptor, nu vă grăbiți să-i serviți imediat. Lăsați-i să se odihnească aproximativ 5–10 minute.
În acest timp, umplutura se va stabiliza puțin și va fi mai ușor să mutați ardeii pe farfurii fără să se destrame.
Combinația este extraordinară: ardei dulce și moale, carne fragedă de pui, ciuperci aromate, smântână cremoasă și un strat generos de cașcaval topit.
Umplutura este atât de fină și cremoasă, încât amintește foarte mult de gustul unui julienne cu pui și ciuperci
