Budinca de dovlecei cu branza la cuptor – reteta simpla si gustoasa, cu un rezultat grozav
Pasul 2: Prepararea compoziției 🥣
-
Într-un bol mare, batem cele 3 ouă cu un praf de sare și piper.
-
Adăugăm smântâna, usturoiul zdrobit și mărarul tocat. Amestecăm bine.
-
Incorporăm brânza fărâmițată și jumătate din cantitatea de cașcaval ras.
-
Adăugăm dovleceii bine storși și amestecăm.
-
Presărăm făina (sau grișul) și omogenizăm până obținem o compoziție legată.
Pasul 3: Coacerea ♨️
-
Preîncălzim cuptorul la 180°C (treapta medie).
-
Ungem tava cu puțin unt sau ulei (și o putem tapeta cu puțin pesmet pentru o crustă delicioasă).
-
Turnăm compoziția în tavă și o nivelăm frumos.
-
Presărăm deasupra restul de cașcaval ras pentru acea crustă rumenă fabuloasă. 🧀😍
-
Introducem tava la cuptor pentru 35–45 de minute, până când budinca este fermă la atingere și frumos rumenită deasupra.
💡 Sfaturi Utile pentru un Rezultat Perfect
-
Nu uita să storci dovleceii: Apa în exces este singurul inamic al unei budinci reușite.
-
Schimbă verdeața: Dacă nu îți place mărarul, poți folosi pătrunjel proaspăt sau cimbru. 🌿
-
Varianta mai bogată: Poți adăuga în compoziție cubulețe de șuncă, bacon prăjit sau puțin ardei gras roșu pentru culoare. 🥓🌶️
-
Lăsarea la răcit: Deși miroase apetisant, lasă budinca să se răcorească timp de 15-20 minute înainte de a o tăia. Astfel se va felia perfect! 🔪✨
🍽️ Cum se Servește?
Budinca de dovlecei cu brânză este delicioasă alături de:
-
🥣 O lingură de smântână proaspătă sau iaurt grecesc.
-
🥗 O salată proaspătă de roșii cu castraveți.
-
🧄 Un sos simplu de usturoi cu iaurt și mărar.
Poftă bună și spor la gătit! 😋👩🍳👨🍳
