Placinta cu branza dulce si telemea – reteta simpla, rapida si delicioasa, cu foi fine
Plăcintă cu Brânză Dulce și Telemea – Rețetă Simplă, Rapidă și Delicioasă, cu Foi Fine 🥧🧀✨
Dacă îți dorești un desert tradițional, dar cu un contrast irezistibil de arome, această plăcintă cu brânză dulce și telemea este alegerea perfectă! Combinarea brânzei dulci de vaci cu nota ușor sărată a telemelei creează un echilibru absolut senzațional. Folosind foi fine de plăcintă din comerț, pregătirea durează doar câteva minute, iar rezultatul este rumeniu, crocant la exterior și extrem de cremos la interior.
📊 Informații Utile
-
⏱️ Timp de preparare: 15 minute
-
🔥 Timp de coacere: 35–40 minute
-
🍽️ Porții: 8–10 bucăți
-
📊 Dificultate: Foarte ușoară
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru umplutură:
-
🧀 500 g brânză dulce de vaci (scursă bine de zer)
-
🧀 200 g telemea (de vacă, oaie sau capră, rasă ori sfărâmată)
-
🥚 4 ouă mari (mărimea L)
-
🥣 150 g smântână (cu minimum 20% grăsime) sau iaurt grecesc
-
🍬 100 g zahăr (sau după gust, în funcție de cât de dulce o preferi)
-
🌾 2 linguri de griș (ajută la absorbția excesului de umiditate)
-
🍇 100 g stafide (opțional, înmuiate în esență de rom)
-
🌿 1 linguriță esență de vanilie sau zahăr vanilat
-
🍋 Coajă rasă de la o lămâie netratată
Pentru asamblare:
-
📜 1 pachet foi fine de plăcintă (400 g)
-
🧈 100 g unt topit (sau ulei de floarea-soarelui) pentru uns foile
Pentru topping / turnat deasupra:
-
🥚 1 ou
-
🥣 100 g smântână
