Buturugă de Crăciun Kinder Bueno Rețetă în comentarii.
Buturugă de Crăciun Kinder Bueno
Ingrediente:
Alimentecoapte
Pentru pandișpan:
– 150g făină
– 150g zahăr
– 2 linguri de smântână cremoasă
– 1 linguriță de praf de copt
– 50g pudră de cacao (se recomandă 70%)
– 3 ouă
Pentru crema în stil Bueno:
– 4 linguri de cremă de alune Bianca
– 220g cremă de brânză Philadelphia
– 60g ciocolată cu lapte topită
– 100g smântână cremoasă
– 40g zahăr pudră
Pentru toppingul de ciocolată:
– 160g ciocolată cu lapte
– 125g smântână cremoasă fierbinte
– 30g unt
Preparare:
1. Pregătiți pandișpanul:
– Preîncălziți cuptorul la 180°C (350°F).
– Bateți ouăle și zahărul până când amestecul și-a triplat volumul și este ușor și pufos. Încorporați ușor smântâna cremoasă.
– Cerneți făina, pudra de cacao și praful de copt, apoi încorporați-le ușor în amestec cu o spatulă.
– Întindeți aluatul pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți timp de 10 minute.
– Scoateți pandișpanul din cuptor și rulați-l imediat într-un prosop de bucătărie umed. Lăsați-l să se răcească complet.
2. Preparați crema Bueno:
– Bateți frișca groasă cu brânza Philadelphia și zahărul pudră până obțineți o compoziție netedă și omogenă.
– Adăugați crema de alune și ciocolata topită, apoi amestecați bine.
– Desfaceți pandișpanul răcit, întindeți uniform crema peste el, apoi rulați-l ușor pentru a forma un rulou. Dați la frigider timp de 30 de minute.
3. Preparați toppingul de ciocolată:
Chocolate
– Turnați frișca fierbinte peste ciocolata cu lapte și amestecați până se topește. Încorporați untul și mixați dacă este necesar pentru a obține o glazură netedă și lucioasă.
– Lăsați glazura să se răcească la temperatura camerei înainte de utilizare.
4. Asamblați și decorați buturugul de Crăciun:
– Acoperiți buturugul de Crăciun rulat cu glazura de ciocolată.
– Adăugați spirale de ciocolată topită pentru un efect decorativ și aranjați deasupra bucățele de Kinder Bueno pentru un rezultat spectaculos.
Timp de preparare: 45 de minute
Timp de odihnă: 30 de minute
Timp total: 1 oră și 15 minute
Porții: 8 până la 10 persoane
Un desert elegant, bogat în savoare, care va încânta atât tineri, cât și mari. Perfect pentru a încheia o masă festivă în stil mare. Poftă bună și sărbători fericite!
