Ca să fac chiftelele să se topească în gură, bunica m-a învățat să adaug un ingredient special în carnea tocată.
3️⃣ Servirea:
-
Scoate chiftelele pe un farfurie tapetată cu prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
-
Așază-le într-o tigaie din fontă sau pe un platou cald și presară deasupra ceapă verde proaspăt tocată mărunt (exact ca în poză)!
-
Servește-le calde, alături de piure de cartofi, sos de roșii cu usturoi, murături sau o salată proaspătă!
💡 Sfaturi Utile:
-
♨️ Varianta la cuptor: Dacă vrei o variantă mai ușoară, așază chiftelele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, stropește-le cu puțin ulei și coace-le la 200°C timp de 20-25 de minute. Datorită cartofului ras și smântânii, vor rămâne la fel de suculente!
-
🧅 Sfatul bunicii: Ceapa rasă direct în carne eliberează un suc care frăgezește fibrele de carne mult mai bine decât ceapa tăiată cubulețe.
