Cartofi copți cu usturoi și ierburi aromatice – rețeta simplă pentru o garnitură crocantă și plină de savoare
⏱️ Prezentare Generală
-
Timp de Pregătire: 15 minute 🔪
-
Timp de Coacere: 45–50 minute ⏲️
-
Timp Total: ~1 oră și 5 minute ⏱️
-
Porții: 4–6 bucăți mari 👥
🛒 Ingrediente
Pentru Baza de Cartofi:
-
4-6 cartofi mari (de mărime egală, bine spălați, cu tot cu coajă) 🥔
-
2-3 linguri ulei vegetal sau ulei de măsline (pentru unsoarea inițială) 🫒
-
Bețișoare din lemn pentru frigărui 🍢
Pentru Sosul Aromat de Unt și Usturoi:
-
60 g unt moale sau topit 🧈
-
4-5 căței de usturoi (tocați mărunt sau zdrobiți) 🧄
-
1 legătură de pătrunjel proaspăt (tocat fin) 🌿
-
1/2 linguriță cimbru sau rozmarin uscat 🌿
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust 🧂
-
50 g parmezan sau cașcaval ras fin (opțional, pentru un plus de crustă) 🧀
