Cartofi gratinati cu sunca
-
Preîncălzește cuptorul la 180°C (treapta medie).
-
Unge o formă termorezistentă (ceramică sau sticlă) cu unt din abundență.
-
Așază un prim strat de felii de cartofi suprapuse ușor.
-
Presară o parte din cubulețele de șuncă și o mână de cașcaval ras.
-
Repetă straturile până când epuizezi ingredientele, având grijă ca ultimul strat să fie de cartofi.
-
Toarnă uniform amestecul lichid de smântână și lapte peste cartofi. Asigură-te că lichidul pătrunde printre toate straturile.
4. Coacerea ♨️
-
Acoperă tava cu o folie de aluminiu și dă-o la cuptor pentru 35-40 de minute.
-
Scoate folia de aluminiu, presară restul de cașcaval ras deasupra și mai lasă la cuptor încă 15-20 de minute (fără folie), până când cașcavalul se topește și prinde o crustă frumos rumenită și aurie. ✨
💡 Secrete pentru cei mai buni cartofi gratinați
-
Grosimea cartofilor: Feliile egale asigură o coacere uniformă. Dacă unele felii sunt prea groase, pot rămâne tari.
-
Brânza potrivită: Combină cașcavalul clasic cu un pic de parmezan sau brânză cu mucegai nobil dacă vrei o aromă mai intensă.
-
Odihna de după copt: Lasă preparatul să se odihnească 10-15 minute după ce îl scoți din cuptor. Sosul se va seta, iar porțiile se vor tăia mult mai frumos! 🔪
🍽️ Cum se servesc?
Cartofii gratinați cu șuncă se servesc calzi, decorați cu pătrunjel proaspăt tocat. 🌿 Se pot consuma ca fel principal, alături de o salată verde crisp, o salată de sfeclă roșie sau murături asortate 🥒, dar funcționează excelent și ca garnitură consistentă.
Poftă bună! 😋
Ți-a plăcut această rețetă? Nu uita să o distribui prietenilor tăi și să ne lași un comentariu cu rezultatul! 📲✨
