Ce pun gospodinele din Turcia in tigaie atunci cand fac cartofi prajiti. Ies crocanti si deliciosi
4️⃣ Asezonarea și servirea:
-
Scoate cartofii prăjiți cu o spumieră și așază-i pe un platou tapetat cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
-
Cât sunt încă fierbinți, presară deasupra un praf de sare, boia de ardei dulce și verdeață proaspătă tocată fin!
💡 Sfaturi Utile:
-
🍟 De ce funcționează oțetul? Acidul din oțet întărește pectina din exteriorul cartofilor, împiedicându-i să absoarbă prea mult ulei și asigurând acea textură fabuloasă, crocantă la exterior!
-
🌿 Servire: Se servesc calzi, alături de sosuri de iaurt cu usturoi sau sos de roșii!
