Cel mai rapid aperitiv cu foietaj. Trebuie să spun ceva, continui să primesc rețete… Mulțumesc.
Rulouri foietaj împletite cu șuncă și brânză
Crocante, aurii și umplute cu brânză topită – perfecte ca gustare, aperitiv sau pentru un bufet
Ingrediente
2 foi de foietaj
150g șuncă (sau curcan), feliată sau tăiată cubulețe
150g brânză rasă (de exemplu, mozzarella sau cheddar)
1 ardei gras mic, tocat mărunt (opțional)
2 linguri de pătrunjel proaspăt sau chives, tocate
1 ou (pentru uns)
1 lingură de semințe de susan sau parmezan ras (opțional)
Mod de preparare
Preîncălziți cuptorul la 200°C. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
Pregătiți umplutura: Amestecați șunca, brânza rasă, boiaua și ierburile aromatice într-un bol.
Asamblați: Întindeți foietajul. Întindeți umplutura pe mijloc.
Formă: Îndoiți marginile peste umplutură și răsuciți ușor pentru a crea o formă împletită/răsucită.
Ungeți: Ungeți cu ou bătut și presărați cu semințe de susan sau parmezan.
Coaceți: Coaceți la cuptor timp de aproximativ 15-20 de minute, până se rumenesc și devin crocante.
Servire
Se servesc calde. Perfecte cu un sos simplu de usturoi sau un dip de iaurt
Sfat: Le puteți umple și cu pui, spanac sau ciuperci pentru varietate.
