CHEC APERITIV – pufos, gustos și plin de bunătăți!

Pasul 1: Pregătirea umpluturii 🔪🥩🧀

1. Taie cele 200 g de șuncă și cele 200 g de cașcaval în cubulețe egale și potrivite.

2. Spală cel 1 ardei roșu, curăță-l de cotor și semințe, apoi taie-l în cubulețe fine.

3. Tocă mărunt legătura de pătrunjel verde proaspăt.

Pasul 2: Prepararea aluatului pufos 🥣✨

1. Într-un bol adânc, separator sau într-un bol mare, bate cele 4 ouă cu un praf de sare și piper după gust folosind un tel sau un mixer până își dublează volumul și devin spumoase.

2. Toarnă treptat cei 100 ml de ulei și cei 200 ml de lapte, amestecând ușor.

3. Amestecă cele 300 g de făină cu plicul de praf de copt (10 g) și cerne-le peste compoziția lichidă.

4. Amestecă bine cu un tel până obții o compoziție omogenă, similară cu aluatul de chec dulce.

Pasul 3: Încorporarea ingredientelor 🧀🫑 (Ca în imagine! 📸)

1. Adaugă în aluat cubulețele de șuncă, cașcavalul, ardeiul roșu și pătrunjelul tocat.

2. Cu ajutorul unei spatule, amestecă ușor de jos în sus până când toate ingredientele sunt distribuite uniform în aluat.

Pasul 4: Coacerea și servirea 🍳✨ (Ca în imagine! 📸)

1. Preîncălzește cuptorul la 180°C.

2. Tapetează o formă clasică dreptunghiulară de chec/cozonac cu hârtie de copt (sau unge-o cu unt și tapetează-o cu făină).

3. Toarnă compoziția de chec în tavă și nivelează suprafața cu spatula.

4. Introdu tava la cuptor la 180°C timp de 40–45 de minute, până când checul crescut devine rumen-auriu la suprafață și trece testul cu scobitoarea (dacă scobitoarea înfiptă în mijloc iese curată, checul este copt).

5. Scoate checul din cuptor, lasă-l să se răcească puțin în tavă, apoi scoate-l pe un tocător din lemn și taie-l în felii groase (exact ca în imagine)!

💡 Sfaturi Utile pentru Reușită Garantată!

• 🧀 Cascaval distribuit perfect: Pentru ca bucățelele de cașcaval și șuncă să nu se lase la fundul tăvii, trece-le ușor prin 1 lingură de făină înainte de a le adăuga în aluat!

• ❄️ Păstrare: Checul aperitiv își păstrează frăgezimea și pufoșenia chiar și 2-3 zile dacă este păstrat învelit în folie alimentară sau într-un recipient închis la frigider!

Scrie un comentariu cu „CHEC”, salvează rețeta și distribuie articolul prietenilor tăi! 👇