Chiar și cea mai tare carne se transformă în deliciu fraged care se topește în gură – îți vine să-ți lingi degetele…
Carnea din această rețetă promite să fie extrem de fragedă și plină de savoare, transformând chiar și cele mai dure bucăți într-o delicatesă care se topește în gură. Indiferent de tipul de carne de vită pe care îl alegeți, rezultatul va fi o masă gustoasă și reconfortantă. Descoperiți pașii simpli pentru a pregăti această rețetă delicioasă!
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti această rețetă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 kg carne de vită (orice tip de carne, chiar și cea mai tare, poate fi folosită)
- 400 g ceapă
- 100–120 g unt
- 3 căței de usturoi
- 1 ½ – 2 lingurițe sare
- Piper negru după gust
- 1 linguriță oțet de mere
Prepararea cărnii
Curățați carnea de pielițe și tăiați-o în bucăți mai mari. Puneți-o într-o tigaie sau tavă și adăugați 50 ml apă. Tăiați 400 g ceapă în semilune și așezați-o peste carne.
Deasupra, puneți cubulețele de unt, acoperiți cu capac și puneți pe foc mare. Când începe să fiarbă și untul s-a topit, reduceți temperatura la mediu-scăzut. Gătiți acoperit timp de 60 de minute, agitând ușor din când în când.
După acest timp, adăugați sare, piper, usturoiul tocat mărunt, oțetul și condimentele preferate. Amestecați și continuați să gătiți la foc mic încă 60–90 de minute sau până când carnea este foarte fragedă.
