Chiftelute cu carne de vita in sos de rosii- Foarte bune, perfecte pentru cina sau pranz
Dacă ești în căutarea unei rețete simple și savuroase, chiftelele cu sos de roșii sunt alegerea perfectă. Aceste chiftele sunt nu doar ușor de preparat, ci și foarte gustoase, fiind ideale pentru o masă în familie sau pentru o cină rapidă. În continuare, îți voi prezenta pașii necesari pentru a pregăti aceste delicioase chiftele.
Ingrediente necesare pentru chiftele
Pentru a pregăti chiftelele, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g carne de vită tocată
- 1 ceapă
- 1 ou
- Pesmet (cât este necesar)
- Câteva crenguțe de pătrunjel
- Ulei vegetal de floarea-soarelui (cât este necesar)
- 2 linguri de făină netedă
- 500 ml apă
- 1 lingură de piure de roșii
- Piper negru măcinat (după gust)
- Sare (după gust)
- Ardei dulce măcinat (după gust)
- 1 lingură de unt
Mod de preparare a chiftelelor
Începe prin a curăța ceapa și a o toca mărunt, apoi toacă și pătrunjelul. Într-un castron mai mare, bate oul și adaugă carnea tocată, ceapa și pătrunjelul. Încorporează treptat pesmetul, asezonând cu sare, piper și ardei dulce măcinat, după gust. Amestecă bine cu mâna, adăugând puțin ulei vegetal pentru a obține o compoziție omogenă.
Modelați chiftelele în dimensiunea dorită. Într-o tigaie, toarnă puțin ulei vegetal și lasă-l să se încingă. Adaugă chiftelele și prăjește-le pe toate părțile, amestecând continuu pentru a se rumeni uniform.
Prepararea sosului de roșii
După ce chiftelele sunt prăjite, mută-le într-o parte a tigăii. Pe cealaltă parte, adaugă o bucată de unt și puțină făină. Amestecă bine, apoi acoperă chiftelele cu apă și adaugă piureul de roșii. Acoperă tigaia cu un capac și gătește la foc mediu timp de 30 de minute.
După acest timp, condimentează sosul după preferință și adaugă pătrunjelul tocat pentru un plus de aromă.
