Ciorba de rosii
Rețeta Clasică de Ciorbă de Roșii cu Tăieței de Casă 🍅✨
Ciorba de roșii este unul dintre cele mai iubite și confortabile preparate din bucătăria tradițională românească. Bogată, aromată și plină de savoare, această ciorbă de vară și toamnă îmbină dulceag-acrișorul roșiilor coapte cu prospețimea leușteanului și delicatețea tăiețeilor de casă.
Indiferent dacă o servești caldă în zilele răcoroase sau rece în miezul verii, rețeta aceasta te va cuceri de la prima lingură! 🍲🌿
⏱️ Detalii Preparare
-
Timp de pregătire: 15 minute 🔪
-
Timp de gătire: 35 minute 🍳
-
Porții: 6 persoane 👥
-
Dificultate: Ușoară 🟢
🛒 Ingrediente Necesare
Pentru Baza de Ciorbă:
-
1 kg roșii bine coapte (sau 800g roșii pasate/bulion de calitate) 🍅
-
2 morcovi medii 🥕
-
1 rădăcină mică de țelină 🌿
-
1 rădăcină de păstârnac sau pătrunjel 🥕
-
2 cepe galbene medii 🧅
-
1 ardei gras roșu sau capia 🫑
-
2-3 linguri de ulei de măsline sau floarea-soarelui 🌻
-
1,5 – 2 litri supă de legume sau apă caldă 💧
-
Sare și piper negru proaspăt măcinat (după gust) 🧂
