Clatite aperitiv – cu sunca si cascaval
-
Încingeți o tigaie antiaderentă și ungeți-o ușor cu puțin ulei sau unt.
-
Turnați câte un polonic mic din compoziție și rotiți tigaia pentru a acoperi uniform fundul acesteia.
-
Coaceți clătita la foc mediu timp de 1 minut pe o parte, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte pentru încă 30 de secunde.
-
Repetați procesul până terminați tot aluatul și lăsați clătitele să se răcească puțin.
Pasul 3: Pregătirea umpluturii și asamblarea 🌯
-
Amestecați într-un bol șunca tăiată, cașcavalul ras, smântâna (sau crema de brânză) și verdeața proaspătă.
-
Puneți câte 2 linguri generoase din amestec pe fiecare clătită.
-
Îndoiți marginile laterale spre interior și rulați strâns (ca pe sarmale), pentru ca umplutura să nu iasă la copt.
Pasul 4: Rumenirea la cuptor 🌡️
-
Preîncălziți cuptorul la 180°C.
-
Ungeți o tavă sau o formă termorezistentă (yena) cu puțin unt.
-
Așezați clătitele rulat în tavă, unele lângă altele.
-
Presărați deasupra restul de cașcaval ras (100 g).
-
Introduceți tava la cuptor pentru 15-20 de minute, până când cașcavalul de deasupra se topește frumos și devine auriu.
💡 Sfaturi Utile pentru Rezultate Perfecte
-
Cașcavalul potrivit: Folosiți un cașcaval de calitate care se topește ușor (ex: Gouda, Mozzarella, Cașcaval Prahova).
-
Varianta pane: Dacă doriți clătite crocante, treceți-le prin făină, ou bătut și pesmet, apoi prăjiți-le în baie de ulei până devin aurii.
-
Versatilitate: Puteți adăuga în umplutură și ciuperci călite, ardei gras tăiat cubulețe fine sau măsline feliate.
🍽️ Cum se Servesc?
Serviți clătitele aperitiv calde, alături de o salată proaspătă de sezon, un sos de usturoi cu iaurt sau simplu, direct din tavă! 😋
Poftă bună! ❤️ Dacă ți-a plăcut această rețetă, nu uita să o distribuie prietenilor tăi! 📲
