Cornulețe fragede cu untură și rahat – foarte fragede, aromate și sfărâmicioase!
– 1 praf de sare
– 1 linguriță amoniac pentru prăjituri sau ½ plic praf de copt
– Aproximativ 500–550 g făină
– 300 g rahat, tăiat în bucățele
– Zahăr pudră vanilat, pentru tăvălit
Mod de preparare pas cu pas
1. Pregătirea aluatului
Într-un bol, punem untura moale și o mixăm împreună cu zahărul pudră până obținem o compoziție cremoasă. Adăugăm smântâna, zahărul vanilat, coaja de lămâie și praful de sare.
2. Incorporarea făinii
Adăugăm treptat făina amestecată cu amoniacul sau praful de copt. Frământăm ușor până obținem un aluat moale, elastic și nelipicios. Este important să nu adăugăm prea multă făină, pentru a menține frăgezimea cornulețelor.
