Desert delicios cu fructe de sezon: Prajitura cu struguri si crema de ciocolata
⏱️ Informații Generale
-
🕒 Timp de preparare: 30 minute
-
♨️ Timp de coacere: 25-30 minute
-
⏳ Timp de răcire/refrigerare: 2-3 ore
-
📊 Dificultate: Medie
-
🍰 Portii: 8-10 felii (forma rotundă de tort, aprox. 22-24 cm)
🛒 Ingrediente Necesare
Așa cum se poate observa în imaginea apetisantă de prezentare:
🍇 Pentru decorul de fructe:
-
🍇 300-400 g struguri albi fără sâmburi (spălați și uscați bine)
-
🍯 1 plic jeleu transparent pentru tort (sau gelling/tort-guss, pentru fixarea și strălucirea strugurilor)
🍫 Pentru blat cu ciocolată:
-
🧈 100 g unt (la temperatura camerei)
-
🍚 120 g zahăr
-
🥚 3 ouă
-
🍫 100 g ciocolată amăruie sau cu lapte (topită)
-
🤎 2 linguri pudră de cacao de calitate
-
🌾 150 g făină de grâu
-
🥛 50 ml lapte
-
🥄 1 linguriță praf de copt
-
🧂 1 praf de sare
🍦 Pentru crema fină de vanilie / mascarpone:
-
🧀 250 g mascarpone (sau cremă de brânză)
-
🥛 200 ml smântână pentru frișcă (min. 30% grăsime)
-
🍮 100 g zahăr pudră
-
🍦 1 linguriță esență de vanilie
-
🥖 Câteva pișcoturi de șampanie (opțional, pentru inserția din mijlocul cremei)
