Dovleac, chefir și 2 căni de griș! O prăjitură cu ceai „neobișnuită” – fără făină, dar gustul este pur și simplu uimitor.
👩🍳 Mod de Preparare Pas cu Pas
1️⃣ Pregătirea bazei cu griș și chefir:
-
Într-un bol mare, toarnă cele 2 căni de griș și adaugă 1 cană de chefir.
-
Amestecă bine cu un tel și lasă compoziția la odihnit timp de 15-20 de minute. Acest pas este esențial pentru ca grișul să absoarbă lichidul și să se umfle, oferind prăjiturii o textură moale și aerată.
2️⃣ Pregătirea dovleacului și a ouălor:
-
În timp ce grișul se hidratează, curăță dovleacul de coajă și semințe, apoi dă-l pe răzătoarea fină. Stoarce ușor excesul de suc dacă dovleacul este extrem de zemos.
-
În alt bol, bate cele 2 ouă cu praful de sare și zahărul până când compoziția devine ușor spumoasă.
-
Adaugă untul topit (și răcorit), scorțișoara sau vanilia și amestecă ușor.
3️⃣ Îmbinarea ingredientelor:
-
În bolul cu grișul umflat în chefir, adaugă amestecul de ouă și praful de copt.
-
IncorporațI dovleacul ras fin și amestecați totul cu o spatulă până când obțineți o compoziție omogenă, de o culoare aurie superbă.
